poltekkesmamuju.com – Saat seseorang sedang menjalani pengobatan kanker, apa yang dikonsumsi sehari-hari bisa berdampak besar terhadap proses pemulihan. Nggak cuma soal makanan bergizi, tapi juga tentang menghindari makanan yang justru bisa memperburuk kondisi. Kadang kita pikir, asal makan banyak, itu udah cukup. Padahal, kalau makanan yang dikonsumsi salah, bisa bikin tubuh makin lemah atau memperburuk efek samping dari pengobatan.
Makanya, penting banget untuk tahu mana makanan yang bisa jadi “teman” dan mana yang justru “musuh dalam selimut”. Di artikel ini, aku bakal bahas tujuh pantangan makanan yang sebaiknya dihindari oleh penderita kanker. Ini bukan cuma buat penderita, tapi juga buat keluarga atau orang terdekat yang lagi nemenin mereka berjuang. Yuk, kita bahas satu per satu!
1. Makanan Tinggi Gula Tambahan
Gula memang bikin rasa makanan jadi enak, tapi buat pasien kanker, konsumsi gula berlebihan bisa jadi masalah besar. Sel kanker dikenal suka dengan gula, dan beberapa penelitian menunjukkan bahwa gula bisa mempercepat pertumbuhan sel kanker. Walaupun nggak semua gula itu jahat, tetap lebih baik dibatasi.
Gantilah gula putih atau sirup jagung dengan pemanis alami seperti madu murni (secukupnya), atau konsumsi buah segar yang lebih aman. Hindari juga makanan seperti kue, permen, minuman manis, dan makanan ringan yang manis-manis.
2. Daging Olahan
Sosis, nugget, kornet, dan teman-temannya itu enak sih, tapi buat penderita kanker sebaiknya dihindari. Daging olahan mengandung nitrit dan bahan pengawet lain yang bisa menghasilkan senyawa karsinogenik (pemicu kanker) saat diproses dalam tubuh.
Selain itu, kandungan garamnya juga tinggi banget, yang bisa memicu masalah kesehatan lainnya seperti tekanan darah tinggi. Kalau butuh asupan protein, lebih baik pilih daging ayam kampung, ikan segar, atau tahu dan tempe.
3. Makanan yang Digoreng dengan Minyak Berulang
Gorengan memang susah ditolak, apalagi yang renyah dan gurih. Tapi, tahu nggak kalau minyak goreng yang dipakai berulang-ulang bisa menghasilkan senyawa berbahaya seperti akrilamida yang bersifat karsinogenik? Ini bisa jadi racun buat tubuh, apalagi buat mereka yang sedang dalam pengobatan kanker.
Lebih baik pilih metode memasak seperti merebus, mengukus, atau memanggang dengan sedikit minyak zaitun. Kalau pun mau makan gorengan, pastikan minyaknya baru dan tidak dipakai berulang kali.
4. Makanan Tinggi Lemak Jenuh dan Trans
Lemak jenuh dan lemak trans yang banyak terdapat dalam makanan cepat saji, margarin, dan snack kemasan bisa meningkatkan peradangan dalam tubuh. Kondisi ini bisa memperburuk respons tubuh terhadap pengobatan dan memperlambat proses pemulihan.
Alih-alih makan burger atau keripik, coba ganti dengan camilan sehat seperti buah kering tanpa tambahan gula, kacang almond, atau yogurt rendah lemak. Lemak sehat dari alpukat, biji chia, dan ikan juga lebih disarankan.
5. Makanan Asin dan Tinggi Sodium
Kelebihan garam atau sodium bisa merusak ginjal dan jantung, apalagi saat tubuh sedang rentan karena pengobatan kanker. Beberapa jenis kanker, seperti kanker lambung, juga bisa dipicu oleh konsumsi makanan asin dalam jangka panjang.
Kurangi konsumsi makanan seperti ikan asin, keripik, makanan kaleng, dan bumbu instan. Gunakan bumbu alami seperti bawang putih, jahe, atau rempah-rempah lainnya untuk menambah rasa tanpa harus menambahkan banyak garam.
6. Alkohol
Minuman beralkohol jelas termasuk dalam daftar pantangan utama bagi penderita kanker. Alkohol bisa memperburuk kondisi hati, menurunkan daya tahan tubuh, serta memengaruhi efektivitas obat-obatan yang dikonsumsi selama pengobatan.
Nggak cuma itu, konsumsi alkohol berlebih juga sudah terbukti berhubungan dengan peningkatan risiko beberapa jenis kanker seperti kanker hati, kanker mulut, dan kanker payudara. Jadi, sebaiknya dihindari sepenuhnya.
7. Makanan dan Minuman yang Mengandung Pewarna dan Pengawet Buatan
Makanan dan minuman kemasan yang punya warna mencolok dan rasa buatan memang menggoda. Tapi pewarna buatan, pengawet, dan zat aditif lainnya bisa berdampak buruk bagi kesehatan, terutama bagi penderita kanker.
Sebisa mungkin hindari minuman bersoda, jelly instan, permen warna-warni, dan makanan kemasan lain yang nggak jelas kandungannya. Lebih baik pilih makanan segar dan alami yang nggak melalui banyak proses pabrik.
Tips Memilih Makanan yang Aman untuk Pasien Kanker
Supaya nggak bingung saat memilih makanan, berikut beberapa tips yang bisa kamu terapkan:
-
Perbanyak makanan segar. Sayur dan buah segar selalu jadi pilihan yang baik.
-
Baca label kemasan. Perhatikan kandungan gula, garam, dan bahan tambahan dalam produk kemasan.
-
Masak sendiri di rumah. Dengan memasak sendiri, kamu bisa lebih tahu bahan dan cara pengolahannya.
-
Konsultasi dengan ahli gizi. Supaya kebutuhan gizi pasien tetap terpenuhi tanpa melanggar pantangan.
Penutup
Penting banget buat penderita kanker untuk memperhatikan apa yang dikonsumsi sehari-hari. Di poltekkesmamuju.com, kami percaya bahwa pengobatan kanker bukan hanya soal obat dan dokter, tapi juga gaya hidup dan pola makan yang sehat. Dengan menghindari pantangan-pantangan makanan di atas, proses penyembuhan bisa berjalan lebih baik dan tubuh jadi lebih kuat menghadapi berbagai tantangan.
Yuk, bantu diri sendiri atau orang terdekat yang sedang berjuang melawan kanker dengan cara sederhana: perhatikan apa yang dimakan. Karena kesehatan itu dimulai dari piring makan kita sendiri.
